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Una estancia que invitaba a volver

Hotel ManagerHotel Paris · Punta del Este, Uruguay

Cómo un hotel de tres estrellas compitió con establecimientos de cinco estrellas en uno de los destinos más exclusivos de Latinoamérica gracias a la experiencia, no al presupuesto, años antes de que internet y la IA lo pusieran más fácil.

Perfil urbano y puerto deportivo de Punta del Este vistos entre palmeras, Uruguay
Rol
Hotel Manager
Alcance
Hotel de tres estrellas que competía con establecimientos de cinco; toda la estancia del huésped, de cara al público y en la trastienda; equipo de temporada
Duración
12 temporadas de verano (oct.–abr.), 1995–2007
Resultado
50%+ de las reservas de cada temporada, de huéspedes que repiten; ~40% de los nuevos huéspedes, por recomendación
El reto

Destacar frente a presupuestos mayores

Hotel Paris era un hotel de tres estrellas en Punta del Este, uno de los destinos más exclusivos de Latinoamérica, rodeado de hoteles de cinco estrellas con presupuestos mucho mayores. No podíamos gastar más que ellos, así que teníamos que diseñar mejor que ellos.

El contexto

Antes del despegue de internet, antes de la IA

Entre 1995 y 2007 internet apenas empezaba y la IA era ciencia ficción. No había reseñas online, ni CRM, ni apps para huéspedes. Lo sabíamos, y diseñamos el servicio a propósito para cubrir esas mismas funciones sin tecnología: las personas hacían lo que hoy haría una plataforma.

La funciónEntonces, en Hotel ParisHoy
Escuchar a cada huéspedUn circuito de feedback 24/7, gestionado en persona por el equipoReseñas, encuestas y análisis con IA a escala
Recordar a cada huéspedInsights que pasaban de una estancia a la siguiente gracias a las personas que les atendíanCRM y perfiles de huésped
Personalizar la estanciaPreparada a mano, hasta el aroma de la habitaciónPersonalización basada en datos
Recomendaciones localesUna recepción que actuaba como anfitriona local, con negocios colaboradores y guíasApps de concierge y plataformas de reserva

Las herramientas han cambiado; los principios, no. Por eso incorporo la IA a la experiencia de cliente como una forma de escuchar a escala, con las personas decidiendo qué hacer.

Qué hice

Toda la estancia, diseñada como un único servicio

  1. 01Diseñé la estancia en el front stage y en el back stage. Coreografía del servicio, tiempos de limpieza de habitaciones y detalles sensoriales, hasta el aroma de las habitaciones.
  2. 02Gestioné un circuito de feedback de huéspedes 24/7. Detectaba los problemas pronto, así que las quejas formales eran poco frecuentes, y esos mismos insights servían para personalizar cada estancia.
  3. 03Prototipé nuevos servicios. Convertí la recepción en un concierge con espíritu de anfitrión local, que escalamos gracias a alianzas con negocios y guías locales.
  4. 04Construí una cultura de servicio. Dirigí las operaciones, el personal, las ventas y el marketing, el cumplimiento en seguridad y las finanzas, y formé al equipo en experiencia del huésped y servicio de concierge.
El resultado

Los huéspedes volvían, y traían a sus amigos

50%+de las reservas de cada temporada procedían de huéspedes que ya se habían alojado antes
~40%de los nuevos huéspedes llegaban por recomendación

Entonces nadie lo llamaba experiencia de cliente. Simplemente era nuestra forma de llevar el hotel: escuchar a cada huésped, corregir la causa y hacer que la siguiente estancia fuera mejor.

El blueprint

Front stage, back stage y lo que los sostiene

Elige un momento para seguirlo desde lo que ve el huésped hasta lo que hace que funcione.

HUÉSPEDFRONT STAGEBACK STAGESOPORTELínea de visibilidadLlegadaLlega al hotelLe recibe una recepciónque actúa como anfitriona localHabitaciones preparadashasta el último detalle,incluido el aromaCoreografía del servicioy estándaresEstanciaSe aloja y exploraPunta del EsteConcierge con negociosy guías locales;incidencias resueltas 24/7Limpieza organizadaen torno a cada huéspedEquipo formado en experienciadel huésped y conciergeSalidaHace el check-outFeedback recogidoantes de la salidaFeedback revisado,causas raíz corregidasAlianzas con negociosy guías localesVueltaVuelve la temporada siguienteo recomienda a un amigoEstancia personalizada conlo aprendido la última vezInsights del huésped guardadospara la próxima estanciaNuevos serviciosprototipados y probados

Toda la estancia. Cada momento se diseñó en el front stage y en el back stage, con el respaldo de estándares, formación y alianzas locales.

Service blueprint reconstruido para este caso de estudio a partir de cómo se gestionaba el hotel. No es un documento de trabajo original.
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